三代目宗近そば

三代目宗近そば

福井県・越前地方では、以前よりそばを「越前そば」と称し、隠れた地方の味として知られています。
茹でた太打ちの蕎麦に大根おろし、ネギ、かつお節をのせ、だしつゆをかけて食べる「おろしそば」が福井の一般的な食べ方であります。 越前そばならでは「コシの強いそば」と「特製つゆ」は、「辛味大根おろし」との相性が非常に良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。 福井で創業70年、「宗近」のおろしそばをお愉しみください。

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